Dzięki niemu będziesz mieć lepszy nastrój i energię do działania. Łatwiej się skoncentrujesz w pracy, nie złapiesz przeziębienia, nie dopadnie cię stres i nie przytyjesz. Cudowny lek? Nie, po prostu dobre śniadanie.

Wstajesz w ostatniej chwili i przed wyjściem z domu masz czas tylko na filiżankę czarnej kawy? A może wciąż się odchudzasz i rezygnujesz z porannego posiłku, żeby stracić kilka zbędnych kilogramów? Albo twierdzisz, że tak wcześnie w ogóle nie czujesz głodu? Bez względu na to, jaka jest twoja wymówka, posłuchaj specjalistów. Tym razem babcia, dietetyk, internista i kosmetyczka będą wyjątkowo zgodni: zjedz śniadanie!

Pani kanapka

O poranku na polskich stołach królują kanapki: białe pieczywo z masłem i podobno naszym ulubionym pasztetem, ewentualnie z kiełbasą lub inną wędliną, a do tego herbata. W weekend, gdy czasu mamy trochę więcej, chętnie przyrządzamy jajecznicę, parówki na gorąco albo omlety z dżemem. Przynajmniej tak wynika z badań. Ale w menu ludzi młodych i aktywnych (a także, co nie bez znaczenia, w jadłospisach bohaterów nowych polskich seriali) coraz częściej pojawiają się płatki zbożowe z jogurtem, kefirem lub mlekiem, owoce i świeży sok, przeważnie pomarańczowy. Dietetycy bardzo się cieszą z takiej zmiany nawyków i przekonują, że w ten sposób najłatwiej zapewnić sobie odpowiednią porcję węglowodanów, białka, tłuszczu, błonnika, witamin i składników mineralnych. Trzeba tylko uważnie czytać etykiety i wybierać produkty, w których jest stosunkowo niewiele cukru i tłuszczu, a dużo wspomagającego pracę jelit i zapewniającego uczucie sytości błonnika. A najlepiej samodzielnie komponować śniadaniowe zestawy – np. do naturalnego jogurtu wrzucając garść płatków owsianych, kukurydzianych i żytnich, kilka rodzynek, suszonych moreli i orzechów laskowych, łyżkę pestek słonecznika, pokrojonego w kostkę banana i truskawki.

Podróż o poranku

A co zrobić, jeśli nie możemy zapomnieć o statystycznie ulubionej „świeżej bułeczce z pasztetem”? Pozwolić sobie na nią od czasu do czasu. W końcu każdy naród ma jakąś śniadaniową słabostkę. Szwedzi nie mogą się oprzeć kanelbullar, czyli słodkim bułeczkom cynamonowym, Kanadyjczycy – puszystym naleśnikom z jagodami i gęstym syropem klonowym, a Hiszpanie – smażonym w głębokim tłuszczu racuchom churros podawanym z filiżanką gorącej czekolady. Przysłowiowa jest słabość Brytyjczyków do zjadania o poranku jajek z bekonem, kiełbaskami, kaszanką, grzybami, fasolką w sosie pomidorowym i tostami oraz zamiłowanie Francuzów do pieczywa – puszystych croissantów, drożdżowych bułeczek brioche i bagietek. A Włochom trudno zrezygnować z ciepłych, chrupiących, wypełnionych kremem, czekoladą albo marmoladą rogalików cornetto, które najlepiej smakują z espresso lub cappuccino. Może warto sprawdzić dlaczego?

Tagi
gotowanie jedzenie kanapki kawa kuchnia przepis smaczne śniadanie

komentarze

dodaj komentarz