Można się nią delektować, gdy ma smak pomarańczy, opuncji figowej albo bergamotki. Ale przy okazji można się też cieszyć, że pijąc zieloną herbatę, dbamy o swoje zdrowie. I to w całkiem kompleksowy sposób.

– Zawsze mam w domu kilka opakowań zielonej herbaty, bo bez względu na okoliczności, idealnie pasuje do moich potrzeb. Parzę ją, gdy jestem zmarznięta, zmęczona albo zdenerwowana. W upały piję ją mocno schłodzoną, z dodatkiem limonki – opowiada Joanna, która pracuje w agencji reklamowej i zieloną herbatą zastąpiła morze kawy, które dotąd codziennie pochłaniała. Jednym z nas wystarcza, że herbata orzeźwia, dodaje energii i dobrze wpływa na samopoczucie. Ci, którzy potrzebują naukowych potwierdzeń na jej działanie, także nie będą rozczarowani. A jednych i drugich z pewnością zaciekawi jej długa tradycja. Legenda głosi, że ten złocisty napój przypadkiem odkrył chiński cesarz Chen-nung ponad 2 tysiące lat p.n.e. Podczas gdy odpoczywał w ogrodzie, wiatr, który nagle się zerwał, wrzucił do dzbanka z gorącą wodą kilka liści rosnącego nieopodal drzewa herbacianego. Władca zachwycił się nowym dla niego smakiem, a że był z zamiłowania zielarzem, już kilka lat później ten powstały przypadkowo napój stał się bardzo popularny. Dziś zielona herbata znana jest na całym świecie i coraz więcej osób przekonuje się o jej prozdrowotnych właściwościach. Nawet we Włoszech, gdzie tradycyjnie króluje kawa, w ostatnich latach spożycie zielonej herbaty wzrosło trzykrotnie.

Pij na zdrowie

Jeśli tradycyjny ceremoniał jest czymś, co sprawia nam przyjemność, kupmy czajniczek i pięć kamionkowych czarek, by móc przyrządzać zieloną herbatę tak, jak Chińczycy. Nasi goście nie muszą wedle tamtejszego zwyczaju głośno siorbać, byśmy wiedzieli, że herbata, naprawdę im smakuje. Wielu z nich z pewnością westchnie z ulgą, gdy dowie się, jak dobrze na ich organizm wpływa ten słomkowożółty napój. W licznych badaniach dowiedziono, że zielona herbata jest bogata w witaminy A, B, B2, C, K oraz we fluor, żelazo, sód, potas i cynk – co ważne, są one w łatwej do wchłonięcia przez nasz organizm formie. Regularne picie zielonej herbaty pomaga w profilaktyce zawału serca, zapobiega zwężaniu się naczyń krwionośnych, obniża poziom cholesterolu we krwi, wzmacnia kości, zęby i zapobiega próchnicy. Do tego, o czym wiedzą na pewno ci, którzy mają słabość do zbyt obfitych posiłków, znakomicie reguluje procesy trawienne i pomaga żołądkowi uporać się z błędami dietetycznymi, jakie popełniamy podczas rodzinnych obiadów i kolacji z przyjaciółmi. Walory zielonej herbaty docenią także osoby, którym przytrafiło się przeziębienie, bowiem kombinacja flawanoli i witaminy C zawartych w tym napoju dość skutecznie zwalcza bakterie i wirusy, hamując ich namnażanie się i chroniąc komórki naszego organizmu przed agresorami. Natomiast witamina A i karoten to świetny duet chroniący błony śluzowe. To dlatego zielona herbata jest doskonałym uzupełnieniem konwencjonalnych metod leczenia chorób infekcyjnych – grypy, przeziębienia, stanów zapalnych jamy ustnej, a nawet dziąseł. Naukowcy z Uniwersytetu Illinois w Chicago wykazali, że substancje czynne zawarte w tym napoju powstrzymują rozwój beztlenowych bakterii odpowiedzialnych za nieświeży oddech. Dobre wiadomości pojawiły się też dla osób, które obawiają się schorzeń reumatologicznych. Według Case Western Reserve University School od Medicine (badania opublikowane w 2005 r. w Proceedings of the National Academy of Sciences) przeciwutleniacze zawarte w zielonej herbacie mogą zapobiegać wystąpieniu artretyzmu, a także łagodzić jego objawy.

Inna jakość życia

Zalety tej herbaty doskonale znają też studenci intensywnie uczący się przed sesją, a także ci, których praca wymaga dużej koncentracji. Zielonożółty napar, podobnie jak kawa, pomaga, gdy trzeba pokonać zmęczenie, ochotę na sen i skupić uwagę. Kofeina zawarta w zielonej herbacie jest wchłaniana dopiero w jelitach, a nie jak w przypadku kofeiny z kawy, już w żołądku. Dzięki temu pobudzające działanie herbaty jest dłuższe, a pojawia się około 40 minut po wypiciu filiżanki tego napoju.
Stanie się on naszym największym sprzymierzeńcem także wtedy, gdy walczymy z nadwagą. Wyniki badań opublikowane w 2005 r. w American Journal of Clinical Nutrition pokazały, że dzienne spożycie herbaty w określonych dawkach przez okres 12 tygodni zmniejszyło zawartość tłuszczu w organizmie. A to oznacza, że związki zawarte w tym napoju mogą pomóc osobom odchudzającym się.

Tagi
herbata kuchnia napój relaks zdrowie zielona herbata

komentarze

dodaj komentarz